FujiSan

Il existe des tas de logements à Kanazawa mais le Nakada Hotel (2-18-26 Hon machi) est vraiment pratique (5 min de la gare) et à un rapport qualité prix excellent - attention, prenez vous y à l'avance car c'est souvent plein !
Enfn dernière possibilité si vous cherchez plus de confort, l'APA hotel .

Dormir:

- Ponguy Guest house

L'emplacement est top, juste à côté des gares de train et des bus , l’accueil est top, c'est propre et vous vous sentirez bien , alors, je vous laisse de quoi réserver avec leur lien (en anglais)  ici .

- Nakada Hotel ( 2 Chome-18-26 Honmachi)

UN petit hotel à 5 minutes de la gareavec un super rapport qualité prix, mais pensez à reserver car c'est souvent plein  !

- APA Hotel: Si vous cherchez plus de confort, c'est un bon plan, plutot moins connu que les autres hotels "business" - tout confort avec des tarifs à la hauteur...  leur site ici .

Manger

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A faire:

- L'Omi Cho Market: Un marché aux poissons impressionnant à découvrir à tout prix !

- La Péninsule de NOTO : 

Une petite péninsule perdu au fin fond de l'Ouest du pays, très rurale et trés "sauvage", il faut alors aimer le calme et la nature pour y séjourner car sans çà vous serez certainement déçus d'autant qu'en vous éloignant des coins touristiques, il sera de plus en plus difficile de trouver des personnes parlant Anglais  !

Pour venir ici vous prendrez un bus au départ de KANAZAWA, il longe toute la côte et vous dépose a WAJIMA ou vous pourrez dormir dans un des nombreux B&B (si vous avez réservez à l'avance... ce sera le cas de l'Ebisuya Ryokan au centre ville ou du Minsyuku Torasan plus proche du "morning market", aux deux vous mangerez fabuleusement bien) pour 8.000/9.000 Yens , prix qui comprends le petit déjeuner;
Une pension est également assez sympa et pas trop chère, c'est la Pension Bessel, on y parle un tout petit peu anglais et il y a la wifi.
Enfin, un autre bon plan, un hotel au premier abord pas très agréable et pourtant, dès que vous entrez, le personnel est trés sympa, c'est super clean, il se trouve à 3 minutes de la gare routière: il sagit du Mercato Hotel s'avère aussi pratique qu'agréable donc, très propre, avec de grandes chambres parfaitement équipées, un sauna et un onsen, le tout pour 7.000 Yens la double !
Ne pas oublier de découvrir le marché du matin ("morning market") entre 8h00 et 12h00, le bout de la ville en passant devant les maisons de pêcheurs, le petit port de pêche et les environs - vous pourrez louer un vélo pour 200 yens /h ou 400 yens pour un vélo électrique juste à coté de la gare routière, à l'office du tourisme.

Penser à visiter le temple de  Natadera qui se trouve à KOMATSU.

Et si vous avez encore plus de temps, n'hésitez pas à vous rendre sur la petite presqu'île de Notojima à 80 km de Kanazawa et qui se trouve être un des endroits le mieux préservé du pays, trés sauvage avec seulement 3.000 habitants !

En été nombres de Japonais viennent profiter des plages (au nombre de 3) dont certaines sont rattachées à des Onsen !
Sur la presqu'ile vous pouvez aussi loger ici , un établissement simple mais agréable mais comme toujours, un peu éloigné du centre.

Un vélo (ou le cas échéant une voiture est donc particulièrement recommandé !)

- WAJIMA

Les rizières de WAJIMA à 30 min au nord du centre de la petite ville sont un incontournable !